Składniki:
(dla 4- 5 osób)
- dwie piersi z kurczaka
- 1 duży jogurt naturalny
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki mleka
- 3 cebule pokrojone w piórka
- 5 ząbków czosnku
- przyprawy w proszku: papryka, imbir, chilli, curry, kurkuma
- olej
- sól, pieprz
Wykonanie:
Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę. Obtaczamy w przyprawach z olejem ( 1/2 łyżeczki imbiru, sól, pieprz, 1/2 łyżeczki curry). Podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, tak by nie był surowy. Na drugiej patelni smażymy cebulę aż się zeszkli. Do dużej miski wlewamy jogurt, mleko, wyciskamy czosnek i dodajemy przyprawy (ok 1 łyżki curry, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i 1/2 ostrej, 1/2 łyżeczki kurkumy, szczypta imbiru, sól, pieprz). Dodajemy też koncentrat i mieszamy. Do mięsa dolewamy przygotowany sos i dodajemy usmażoną cebulę. Całość dusimy jeszcze ok 10 minut. Podajemy na gorąco z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz