Ciasteczka Digestive

Pyszne, zdrowe i sycące, a co najważniejsze gotowe w 20-30 minut. Od dziś moje ulubione ciasteczka! Serdecznie zachęcam do wypróbowania przepisu ;)

Składniki:
(mnie wyszło 27 sztuk)
- 3/4 szklanki mąki żytniej razowej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 3 czubate łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 100 g masła
- 4 łyżki mleka

Wykonanie:
Płatki owsiane mielimy w blenderze na dość drobny proszek. Następnie łączymy wszystkie podane składniki na stolnicy i wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy ja na taką grubość jaką chcemy uzyskać u ciasteczek. Następnie wykrawamy szklanką (u mnie standardowa "nutellówka" ;)) koła i układamy je na blasze nasmarowanej tłuszczem. W każdym ciasteczku robimy dziurki widelcem lub patyczkiem do szaszłyków. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 10-15 minut.
Jeżeli rozwałkowaliśmy ciasto dość cienko ciastka będą gotowe już po 10 minutach ;)
Źródło: Blog "Moje Wypieki".